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低脂版番茄玉米鸡肉丸子

发布时间:2019-10-09 34人 编辑 : 新起点微信群

 

  最近一直在研究减脂餐,番茄玉米鸡肉丸是我最近测试出一个营养又好吃的减脂餐方子,用的是鸡胸肉,对增肌减脂很有帮助,吃一盘也没什么负担,而且还比一般的减脂食材好吃一些,谁要的瘦身食谱来着?

食材:

鸡胸肉一块、胡萝卜一根、玉米粒100g、西红柿2个、鸡蛋一个、葱姜蒜适量、蚝油、料酒、白胡椒粉适量、盐适量。

步骤:

1.鸡胸肉剁成泥,胡萝卜、小葱切碎,加入一勺料酒、一勺蚝油、一个蛋清、适量白胡椒粉,用筷子顺着同一方向搅拌至上劲。

2.加入玉米粒拌匀(不要加多,加入玉米粒口感会脆一些,但加多了不容易成团。)

3.烧一锅开水,挤成肉丸放入锅中煮8至10分钟。(挤肉丸可以借助大拇指的虎口处挤出一个小球形 炸丸子那种手法,实在介意的戴上手套用勺子舀一勺用手搓成一个小球)

4.西红柿切成块,姜和蒜切成末。

5.锅中放入底油,加入姜蒜炒香。

6.加入西红柿块,翻炒出汤后加入煮好的鸡肉丸。

7.加入一勺蚝油、适量胡椒粉、倒入适量热水(没过丸子一半就可以)煮5分钟左右,加入适量的盐。

8.收汁后撒上葱花出锅啦~

 

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